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LE FOURNISSEUR
C'est en 2017 que Richard Catala décide d'étendre son abattoir (Domaine des tuileries) en ouvrant une boucherie, avec la volonté de mettre en avant les produits des producteurs et éleveurs locaux. Aujourd'hui, c'est 25 salariés qui forment une chaîne : de l'abattoir jusqu'à la vente, en passant par la découpe, la cuisine et la conserverie.
Poitrine et viande de porc (France), Epices, dextrose (30%), sel, acétate de sodium (E262), arôme (fumée), ascorbate de sodium (E301)
Energie 1790kJ - 433kcal; Matières grasses 36,1g; dont acides gras saturés 14,3g; Glucides 3,05g; dont sucres 2,01g; Protéines 23,05g; Sel 2,24g;
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3