La mouture du café d'orge est prête à l'emploi.
A la cafetière à filtre ou à piston, compter 2 cuillère à soupe par tasse, pour un temps d'infusion identique au café.
Vous pouvez aussi placer le marc d'orge dans une boule à thé et laisser infuser quelques minutes dans l'eau bouillante.
Plus l'infusion est longue, plus le goût sera prononcé.