Ce miso bio certifié équitable a quelque chose d’unique. C’est un miso non pasteurisé. Sa fermentation, qui a duré 6 mois, continuera dans votre frigo.
Il est composé de riz et de soja cultivés par des paysans qui pratiquent une agriculture bio-régénératrice. Elle garde le sol vivant et sauvegarde la précieuse biodiversité.
Ce condiment typique de la cuisine japonaise est sans gluten, riche en protéines et source de fibres. Sa teneur en matières grasses est faible.
Adoptez le miso pour relever vos soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades. Il remplacera le sel tout en apportant de nombreux bienfaits !
Comment utiliser le miso bio de riz non pasteurisé ?
- Une alternative au sel
- Pour assaisonner soupes, bouillons, veloutés, plats à base de légumes sautés, poisson, viande, tofu…
- À incorporer dans les sauces, vinaigrettes et autres tartinades maison
- Pour faire des marinades
- À étaler directement sur une tartine ou dans un sandwich
- À intégrer dans des préparations sucrées
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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